Dipy - koperkowy, musztardowy, salsa i czosnkowy

W ostatnim czasie bardzo polubiłam dipy, które pasują zarówno do mięs, jak i warzyw. Rewelacyjnie sprawdzą się do dań z grilla. Prawie żaden posiłek nie może się bez nich obejść. Dużo lepiej smakują zrobione wcześniej i chłodzone przez 2-3 godziny, co pozwala wszystkim smakom się przegryźć.



Sos koperkowy
Składniki:

• 150 g serka naturalnego o gładkiej konsystencji
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól
• pieprz
• odrobina octu winnego - do smaku (można pominąć)

Sos musztardowy
Przygotowujemy z

• gęstej 18% śmietany, 
• majonezu i 
• musztardy wymieszanych w podobnych proporcjach.

Salsa:
Składniki:

• dojrzałe pomidory (należy usunąć z nich gniazda nasienne)
• papryczka chili
• szalotka
• czosnek
• sok z limonki lub cytryny
• kolendra
• sól
• pieprz
• oliwa lub olej

Wszystkie warzywa należy dość drobno posiekać, wymieszać i doprawić do smaku.


Sos czosnkowy
Żadnej nowości tu nie będzie, czyli wymieszane:

• jogurt grecki
• przeciśnięty przez praskę czosnek
• sól

Smacznego!