niedziela, 25 października 2009

Makaron z kurczakiem i sosem śmietanowym

Na przygotowanie tego dania potrzebujemy nie więcej niż 15 minut, więc jest to idealna propozycja na błyskawiczną kolację po ciężkim dniu.


Składniki:
  • makaron - penne, tagliatelle, świderki
  • pierś z kurczaka
  • śmietanka kremówka
  • bazylia, najlepiej świeża
  • sól
  • pieprz
  • parmezan

Kurczaka podsmażamy na oleju. Kiedy lekko się przyrumieni, zalewamy go śmietaną, przyprawiamy do smaku i dusimy na małym ogniu. Kiedy śmietanka zgęstnieje i zmniejszy swoją objętość sos przekładamy do ugotowanego makaronu. Mieszamy, nakładamy na talerz i posypujemy startym parmezanem.

Smacznego!

Tortilla z kurczakiem

Szukałam wczoraj pomysłu na taką kolację, której nie trzeba przygotowywać całe popołudnie. Wybór padł na tortillę z kurczakiem. Jest to fajna propozycja na kolację z przyjaciółmi. W sklepach jest bardzo duży wybór gotowych tortilli. W domu wystarczy ją podgrzać w mikrofali lub piekarniku. Do tortilli podałam pokrojoną i usmażoną pierś kurczaka (wcześniej przyprawiłam ją solą, pieprzem i chili), pokrojone warzywa - pomidory, paprykę, cebulę, ogórka, mieszankę sałat, kukurydzę oraz starty ser żółty. Całość dopełniły dwa sosy - czosnkowy i salsa. Sos czosnkowy przygotowuję mieszając jogurt bałkański z przeciśniętym czosnkiem i solą. Salsa, to posiekane lub zmiksowane pomidory z ostrą papryczką, kolendrą lub pietruszką i przyprawione do smaku.
Każdy może wybrać swoje ulubione dodatki i zwinąć własną tortillę. Pyszna kolacja z niemal zerowym wkładem pracy.


Smacznego!

środa, 21 października 2009

Sałatka z porem




Składniki:
  • puszka czerwonej fasoli
  • 3-4 jaja
  • słoik selera
  • puszka kukurydzy
  • biała część pora
  • papryka
  • majonez
  • sól
  • pieprz

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić do lodówki na min. godzinę, aby składniki się przegryzły.

Smacznego!

niedziela, 11 października 2009

Tartaletki z owocami

Znacie to uczucie, kiedy ślinka cieknie na myśl o jakiejś słodkiej pyszności, ale ostatnią rzeczą na jaką się ma ochotę jest wyjście po zakupy? W takich momentach na ratunek przychodzi mrożone ciasto francuskie. Takie ciasto najlepiej rozmrażać w lodówce, potem pozostaje tylko delikatnie je rozwinąć, pokroić i wybrać dodatki.
Tym razem wylepiłam ciastem foremki do tartaletek. Na część nałożyłam pokrojone w plasterki gruszki, a na resztę wiśnie. Wierzch posypałam brązowym cukrem i płatkami migdałowymi i zapiekłam, aż ciasto się zezłociło. Oto efekt:


Smacznego!

niedziela, 4 października 2009

Leniwe


Składniki:
  • 200 g białego sera
  • ok. 3/4 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli

Z podanych składników zagnieść miękkie ciasto, zrobić z niego wałeczki i pokroić. Ugotwać w osolonym wrzątku. Można je podać z masłem i bułką tartą lub cukrem.

Smacznego!
 
Related Posts with Thumbnails