niedziela, 16 sierpnia 2009

Nasi goreng

Bardzo szybkie danie, dla miłośników ostrych przypraw.


Składniki (na 3 osoby):
  • 250 g ryżu basmati
  • 2 piersi z kurczaka
  • 100 g krewetek
  • 3 kolorowe papryki
  • ostra papryczka - ilość w zależności od upodobań
  • duża cebula
  • 4 duże ząbki czosnku
  • olej
  • 2 marchewki
  • sos sojowy
  • kolendra
  • sos chili

Kroimy warzywa w kostkę lub słupki, kurczaka w cienkie paseczki. W woku podgrzewamy oliwę i dodajemy cebulę i czosnek. Kiedy się zeszkli dorzucamy paprykę i piersi i przyprawiamy. Smażymy 2-3 minuty. U mnie z kurczaka wyciekło bardzo dużo soku, więc odsunęłam wszystko na brzeg woka i pozwoliłam aby nadmiar sosu odparował. Kiedy płynu jest już niedużo, dodajemy krewetki i przesmażamy je z pozostałymi składnikami ok. 3 minut. Dodajemy ugotowany ryż i podgrzewamy kilkadziesiąt sekund aż ryż się zagrzeje i dobrze wymiesza z pozostałymi składnikami.
Z powodu kiepskiego zaopatrzenia pobliskiego marketu, w moim daniu brakowało takich dodatków jak sambal oelek czy sosu ostrygowego. Pomimo tego, efekt był bardzo zadowalający.

Smacznego!

2 komentarze:

kasiaaaa24 pisze...

Ja się piszę na taki obiad :) Lubię i ostro, i kurczaka, i ryż, i KREWETKI :)

asieja pisze...

fajną ma nazwę to ostre danie :-)

 
Related Posts with Thumbnails