Sałatka z kurczakiem

Pyszna, sycąca propozycja na kolację.



Składniki:

• mieszanka sałat - ruccola, frisee, roszponka, baby szpinak, lollo bianco
• papryka
• kukurydza
• garść makaronu (świderki, penne lub inny grubszy)
• pierś z kurczaka

Sos:

• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• sól
• pieprz

Pierś z kurczaka przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem i usmażyć na złoto na oliwie. Pozostałe składniki wymieszać razem z sosem, na wierzch położyć ciepłego kurczaka. Najlepiej podać od razu, zanim sałata zmięknie.

Smacznego!