sobota, 4 lipca 2009

Suflet z żubrówką i jagodami

Jest to modyfikacja przepisu Roberta Makłowicza na suflet z żubrówką i sosem jabłkowo-malinowym. Delikatny, mało słodki deser z wyczuwalnym smakiem żubrówki.



Składniki (na 4 porcje):
  • 4 jajka
  • kieliszek żubrówki
  • łyżka cukru
  • łyżka rozpuszczonego masła

Sos:
  • 10 dag zmiksowanych jagód
  • łyżeczka cukru pudru

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z żubrówką, a następnie delikatnie dodać do białek. Masę przelać do kokilek posmarowanych masłem i posypanych cukrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 12 minut.
Po upieczeniu zrobić delikatnie wgłębienie i wlać sos jagodowy. Podawać gorące.

Smacznego!

o

6 komentarzy:

  1. Gosia4 lipca 2009 18:31

    zubrowka i jagody.............sorry,ale to by mnie nie przekonalo raczej,choc lubie rozne smaczki :)
    Wyglada za to pierwszorzednie!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dominika4 lipca 2009 18:49

    A dlaczego nie takie połączenie? Czy gotowanie nie polega na łączeniu smaków i eksperymentowaniu?

    OdpowiedzUsuń
  3. majka5 lipca 2009 09:03

    Jaki piekny i wyrosniety. Wyglada pysznie. Jestem bardzo ciekawa polaczenia smakow :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Waniliowa Chmurka5 lipca 2009 11:01

    No ja ramekiny mam od wtorku,wiec i taki suflecik trzeba bedzie upichcić wkrótce;)
    ale.. bez żubrówki:P
    Pozdrawiam i dziękuję za kolejną,orginalną propozycję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bea5 lipca 2009 12:03

    Sufletu z zubrowka jeszcze nie probowalam, pora to zmienic :)

    PS. Jesli chcesz, to mozesz zmienic moj adres blogowy na nowy, choc przekierowanie na razie dziala rzecz jasna.

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dominika5 lipca 2009 12:14

    Dziękuję za wszystkie wpisy :)

    majka - dziękuję :)

    Olciaky - ja też kupiłam ramekiny we wtorek i to był ich chrzest bojowy :)

    Bea - już zmieniłam adres :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń